2023年5月22日　13：30～15：00より

講師に小西忠禮(こにしただのり)氏をお招きして「夢は叶う」の特別講演会をしていただきました！

小西忠禮プロフィール

日本人で初めてフランスの三ツ星ホテルリッツにて修行、国際万国博覧会でフランス料理を紹介するブースにて最高責任者として、自ら腕を振るいながら現場を指揮、度重なる困難、難問を乗り越えて、世界各国の料理業界において有資格者に与えられる特別な賞を授与される。帰国後も小西の味を求めて各地から訪れるお客が絶えなかった。

ある日のこと、母親のように慕う恩師の宮川チエ子師の依頼を受けて、幼稚園の給食作りを手伝い始める。「おいしいものを子どもたちに」と言う思いで国房に立つ。小西の作った給食は、好き嫌いのある子どもでさえも喜んで完食するようになった。

それが一つの転機となって、「子どもたちにいろいろな世界の一流に触れさせてあげたい。子どもたちの成長に必ず良い影響を与えるに違いない。」と、確信する。

そして新たな目標として幼稚園の運営に乗り出す。そこでは、世界の一流と呼ばれるものに直接触れることができる環境が備えられていた。現在は幼稚園の運営を甥に話して退任、その後日本各地を巡回し、講演活動を通して人々に希望を伝えている。

許可を頂きまして、写真と当日の配信アーカイブを掲載します。

ぜひご覧ください。